ANTIPASTI
COCCOLI PANEPIZZA (1) € 4,00
CROSTINI ACCIUGHE (1,4,7) (stracciatella e acciughe) € 6,00
CROSTINI MISTI TOSCANI (1,7,12) (fegatini, funghi porcini, pomodoro fresco, patè di melanzane) € 8,00
COCCINO IN BAITA ( 1,7,9) (pane, formaggio Asiago, funghi dello chef) € 10,00
TARTARE DI MANZO con gocce di burrata e ristretto di Balsamico (7,12) € 10,00
TAGLIERE DI VERDURE MISTE ALLA GRIGLIA € 10,00
IL NOSTRO FRITTO (1,3,7) (crocchette di patate** con scamorza affumicata, mozzarella in carrozza**, arancini di riso**) € 12,00
COCCOLI DI PANEPIZZA CON PROSCIUTTO CRUDO E STRACCHINO (1,7) consigliato per 1/2 persone € 12,00
TAGLIERE TOSCANO (1,7) consigliato per 3/4 persone (prosciutto crudo, salame, finocchiona, pecorino, caprino, miele, mostarda, crostini ai fegatini, crostini con pomodoro e basilico, crostini con funghi porcini) € 26,00
TAGLIERE BUONERIA (1,7) consigliato per 3/4 persone (prosciutto crudo, capocollo, ventricina, pane carasau, pomodori secchi, olive, burrata) € 26,00
INSALATONE
PRIMO SALE (7,8) (misticanza, noci, arancia, primo sale, oliva, cipolla, pomodoro) € 10,00
NIZZARDA (1,3,4,7) (misticanza, fagiolini, patate, uovo sodo, pomodoro, capperi, acciughe, tonno e olive) € 10,00
PASTA FRESCA
TROFIETTE AL RAGU’ DI LENTICCHIE (1,7,9) € 10,00
PICI DE’ MEDICI con pomodorini di due colori (1) (pasta fresca senza uovo) € 11,00
SCIALATIELLI ALLO SCOGLIO ** (1,4) € 12,00
TAGLIOLINI CON RAGÙ DI CINTA SENESE (suino) (1,3,9,12) (pasta fresca con uovo) € 12,00
TAGLIATELLE GOLOSE AL PROFUMO DI BOSCO (1,3) (pasta fresca con uovo) € 12,00
RAVIOLI DELICATI ripieno di patate con porri e guanciale (1,3) (pasta fresca con uovo) € 12,00
SECONDI
TAGLIATA DI POLLO CON INSALATA DELLA CASA € 12,00
TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E GRANA (7) € 16,00
CORNUCOPIA DI BRANZINO ** (4) € 18,00
MANZO COL CAPPELLO (1,9) (Pane fritto, manzo, cappelle funghi porcini**) € 18,00
POLPO** CROCCANTE SU CREMA DI CECI E CICORIA (4,7,9) € 18,00
GRAN FRITTO DI PESCE** (1,4) € 18,00
CORNUCOPIA DI BRANZINO ** (4) € 18,00
GRIGLIATA DI CARNE CON SPADELLATA DI PATATE E CIPOLLE consigliato per 2 persone (tagliata di manzo, scamerita, salsiccia, pollo) € 36,00
CONTORNI
PATATE AL FORNO E ROSMARINO € 4,00
SPINACI** RIPASSATI IN PADELLA € 4,00
PATATINE FRITTE € 4,00
FAGIOLINI, PREZZEMOLO, AGLIO, PEPERONCINO € 4,00
CECI SALTATI AGLIO ROSMARINO € 4,00
BURGERS (SERVITI CON PATATINE FRITTE** STECKHOUSE)
CARNE (1,7,10) (200gr. Di Scottona, provola affumicata, lattuga, pomodoro, bacon croccante, cipolle stufate in agrodolce, maionese alla senape e prezzemolo) € 14,00
VEGGIE BURGER (1,7) (burger di ceci, crema di verdure, lattuga, pomodoro, salsa allo yogurt ed erba cipollina) € 12,00
BUONERIA BURGER (1,3,7,10,12) (burger di chianina, uovo alla piastra, guanciale croccante, insalata) € 16,00
PIZZE D’AUTORE
POESIA DEL CONTADINO (1,7,8) (Mozzarella Fior di Latte, Formaggio Asiago, Pere, Noci e Miele d’acacia) € 12,00
PIZZE
MARINARA (1) (Pomodoro, Aglio, Origano, Olio EVO) € 6,00
MARGHERITA (1,7) (Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Basilico Fresco, Olio EVO) € 7,00
NAPOLI (1,4,7) Pomodoro san Marzano, Fior di Latte, Capperi, Acciughe, Origano € 9,00
PROSCIUTTO E FUNGHI (1,7) (Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto e Champignon preparati al Forno) € 9,00
SALAME PICCANTE (1,7) (Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Salamino Piccante) € 9,00
STORIA D’AMORE (1,7) (Pomodoro, Bufala Campana, Basilico Fresco, spolverata leggera di Pecorino Romano, Olio EVO, Bocconcino di Bufala crudo) € 10,00
VEGETARIANA (1,7) (Pizza Bianca con Mozzarella Fior di Latte, Melanzane e Zucchine Grigliate, Peperoni alla Napoletana, pomodorini ciliegino, Olio EVO, spolverata leggera di Pecorino Romano) € 10,00
4 STAGIONI (1,7) (Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Carciofini, Olive Nere, Champignon preparati al Forno) € 10,00
IL CALZONE (ANTICA RICETTA) (1,7) (Delicato Velo di Ricotta come vuole la Tradizione, Prosciutto Cotto, Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Olio EVO, Pepe Nero Macinato) € 11,00
IL COVACCINO (1,7) (Prosciutto Crudo Dolce, Rucola, Pomodorini Ciliegini, Scaglie di Parmigiano) € 11,00
PIZZA DELL’ ESTATE (1,4,7) (Velo leggero di Pomodoro, Bocconcini di Bufala, Pomodorini Ciliegino, Delicata Colatura di Alici) € 12,00
FOSSO BANDITO (1,7) (Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, N’Duja, Stracciatella di Burrata e Pomodorini sfumati e caramellati all’aceto Balsamico) € 12,00
SALSICCIA E FRIARIELLI (1,7) (Mozzarella Fior di Latte, Salsiccia, Friarielli saltati, Pecorino romano) € 12,00
PIZZA AI FUNGHI DELLO CHEF (1,7) (Mozzarella Fior di Latte, Funghi Porcini e misti dello chef) € 12,00
MENU BABY
PENNE IN BIANCO, AL POMODORO, ALLA BOLOGNESE (1,9) € 6,00
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO (1,7) € 6,00
HOT DOG CON PATATINE FRITTE** (1) € 6,00
MINI HAMBURGER (1,7) (100 gr di Scottona, american cheese e patate fritte**) € 7,00
BOCCONCINI DI POLLO** IMPANATI CON PATATE FRITTE** (1,3) € 7,00
PIZZE BABY
MARGHERITA (1,7) (Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Basilico Fresco, Olio EVO) € 5,50
PROSCIUTTO COTTO (1,7) (Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto) € 6,50
WURSTEL E PATATINE** (1,7) (Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Wurstel, Patatine fritte) € 6,50
DOLCI
PANNA COTTA CON CARAMELLO O FRUTTI DI BOSCO O CIOCCOLATA (3,4,7) € 5,00
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: MOSCATO D’ASTI DOCG calice € 4,00
CHEESECAKE (1,3,7) con frutti di bosco o cioccolata € 5,00
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: VINSANTO DOC calice € 4,00
TORTA AL CIOCCOLATO CON MOUSSE AL CAFFE’, PRODOTTO SENZA FARINA (1,3,7) € 5,00
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: MOSCATO D’ASTI DOCG calice € 4,00
TIRAMISU’ (1,3,7) € 5,00
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: VINSANTO DOC calice € 4,00
ANANAS € 5,00
CANTUCCI E VINSANTO (1,3,8) € 5,00
BEVANDE
ACQUA NATURALIZZATA (75cl) € 2,00 €
ACQUA IN BOTTIGLIA (75cl) 3,00 €
PEPSI ALLA SPINA 3,50 €
Pepsi regular, Pepsi Twist, Pepsi Max Zero, Sevenup, Slam – 50 CL. 3,50 €
VINI BIANCHI
FALANGHINA (Calice 5,00 €) 16,00 €
PINOT GRIGIO (Calice 5,50 €) 18,00 €
CHARDONNAY (Calice 6,00 €) 20,00 €
TRAMINER AROMATICO (Calice 6,50 €) 24,00 €
VINI ROSSI
CHIANTI DOCG FALORNI (Calice 5,00 €) 16,00 €
MORELLINO di Scansano (Calice 6,00 €) 18,00 €
SYRAH maremmalta (Calice 7,00 €) 22,00 €
BOLGHERI DOC POGGIO AI TRAMONTI (Calice 8,00 €) 30,00 €
BOLLICINE
PROSECCO 18,00 €
FRANCIACORTA BERSI SERLINI 36,00 €
BIRRE ALLA SPINA
CHIARA SUPER PREMIUM Fabbrica Pedavena Castello 5% (piccola € 3,50) media 5,00 €
ROSSA SPECIAL Fabbrica Pedavena Castello 5,9% (piccola € 4,00) media 5,50 €
WEISS Kapuziner hefe Weiss 5,4% (piccola € 4,50) media 6,00 €
BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA
MONCHSHOF ORIGINAL 6,00 €
MONCHSHOF BOCKBIER 6,00 €
PEDAVENA SPECIALE 6,00 €
COPERTO 2,50 €
* Prodotti che potrebbero essere sottoposti ad abbattimento rapido
** Prodotti che potrebbero essere congelati all’origine