O’ Cuoppo alla Buoneria

O’ Cuoppo alla Buoneria

Torna anche questa settimana il grande fritto della tradizione napoletana del maestro Michele Lino Tutino!
Ancora una volta sarà nostro ospite speciale nella Piazza della Buonerìa…se la scorsa settimana non avete avuto l’occasione di assaggiare il vero cuoppo napoletano, non fatevi sfuggire questa nuova opportunità!
Scopri i segreti e la storia del “cuoppo” napoletano.

fritto napoletano a firenze 'o cuoppo d'Estate alla Buonerìa

>>> MERCOLEDI’ 28 GIUGNO
Dalle 19 saranno allestiti due tradizionali carrettini dedicati al “cuoppo”.
Arancini, verdura fritta, crocché napoletane (a base di patate), frittatine di pasta (a base di bucatini), la classica pasta cresciuta, e le piccole montanarine (pizzette fritte con salsa di pomodoro e mozzarella).
Il tutto da gustare al fresco, accompagnato da birra artigianale a caduta all’interno della nostra area della Piazza e del Beer Garden.

#Buonerìa, Libera l’estate che è in te!

Una nuvola bianca di farina,
le mani che impastano energiche, il lungo e paziente riposo per donare sofficità e leggerezza all’impasto. Questa è la vera pizza napoletana verace che nasce nei vicoli di Napoli.
Questa è la pizza della Buonerìa, a Firenze.