Il metodo Buoneria
La Buonerìa, la vera pizza napoletana a Firenze
Con arrivo della buona stagiona si aprono le porte della “Piazza” con quattro forni a legna che preparano quattro differenti tipologie di pizze ogni sera; un Beer Garden dove ascoltare musica live o fare due chiacchiere tra amici accompagnati da una fresca birra a caduta; una Terrazza Lounge dove trascorrere piacevoli serate al fresco del Parco e ottimi cocktail per aperitivo ed after dinner.
I nostri ingredienti
Solo il meglio della tradizione campana
Gli ingredienti che usiamo per le nostre pizze parlano di Napoli e del territorio campano. Sono i pomodori maturati al sole sulle pendici del Vesuvio, i formaggi prodotti in modo ancora artigianale con il latte delle bufale allevate in libertà nei campi della costiera.
Per questo le nostre pizze sono così buone, perché utilizzano prodotti unici di grande qualità.
Storie di Pizza
-
9 gennaio 2018L’arte dei Pizzaiuoli Napoletani, la premiazione alla Buonerìa
A dicembre l’UNESCO ha riconosciuto la pizza partenopea patrimonio mondiale dell’umanità e Lunedì 8 Gennaio gli 8 migliori p...
-
13 luglio 2017Il Beer Garden della Buoneria: birreria estiva a Firenze
Che bella Firenze le sere d’estate, le luci del centro, le nostre risate… (Brunori Sas – Lei, Lui, Firenze) Serate di ...
-
21 giugno 2017O’ Cuoppo, il fritto napoletano a Firenze
Se Napoli è conosciuta in tutto il mondo per la pizza verace, c’è un altro piatto che entra a pieno titolo tra i simboli della cit...
